KULINER SIBOLGA – Kue Cubir adalah camilan khas dari Sibolga yang sangat digemari oleh penduduk lokal dan wisatawan. Meskipun terlihat sederhana, kue ini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang lembut, Kue Cubir memiliki tekstur kenyal di dalam dan renyah di luar.
Proses Pembuatan yang Sederhana namun Lezat
Kue Cubir dibuat dengan cara menggulung adonan tepung ketan yang telah diberi air dan sedikit garam. Setelah itu, adonan dibentuk bulat kecil dan digoreng dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan. Kue ini kemudian dilapisi dengan kelapa parut yang sudah dikukus, memberikan rasa gurih yang berpadu sempurna dengan manisnya tepung ketan.
Cita Rasa yang Memikat
Kue Cubir memiliki rasa yang manis dan gurih, dengan tekstur yang kenyal di dalam dan renyah di luar. Kombinasi antara kelapa parut yang gurih dengan adonan tepung ketan yang sedikit manis menjadikan camilan ini sangat digemari. Biasanya, Kue Cubir disajikan sebagai camilan sore atau bisa juga menjadi oleh-oleh khas Sibolga.
Tempat Menemukan Kue Cubir
Kue Cubir banyak dijual di pasar-pasar tradisional, warung, dan toko oleh-oleh yang ada di Sibolga. Anda juga bisa menemui penjualnya di sekitar pelabuhan atau kawasan wisata kota ini.
Kenikmatan yang Bisa Dinikmati Kapan Saja
Kue Cubir tidak hanya nikmat saat dimakan dalam kondisi hangat, tetapi juga tetap lezat ketika sudah dingin. Rasanya yang manis dan gurih menjadikannya camilan yang cocok dinikmati kapan saja, baik saat bersantai atau sebagai teman perjalanan.
Jika Anda mengunjungi Sibolga, pastikan untuk mencicipi Kue Cubir yang sederhana namun penuh cita rasa ini.
